Opleidingsplan
Hier staan de opleidingsplannen voor de eerste twee jaar. Voor de Havo en de MAS (MBO) zijn verschillende opleidingsplannen. De MAS stroom heeft een verkort traject. Kijk daarom in het juiste schema om te zien hoe je eerste twee jaar verlopen.
Agrarische bedrijfskunde - HAVO stroom 4 jaar
Eerste studiejaar
Tweede studiejaar
Agrarische bedrijfskunde - MAS-stroom 3,5 jaar
Eerste studiejaar
Tweede studiejaar
Studievak: oriëntatie op opleiding en werkveld
Tijdens het project bedrijfsoriëntatie ga je een kijkje nemen achter de schermen van een zelf gekozen bedrijf uit de agri- food business, om er achter te komen welke bedrijfskundige processen daar worden uitgevoerd en wie daar verantwoordelijk voor is. Je wordt hierbij ondersteund d.m.v. colleges, waarbij bedrijfskundige concepten worden aangereikt en feedbackbijeenkomsten.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Effectief adviseren
Iedereen heeft wel wat ervaring met het geven van adviezen: welk mobieltje moet je aanschaffen, hoe kun je het beste muziek van het www downloaden, een kledingadvies, etc. Het zijn dan vaak heel eenvoudige adviesvragen: het kost je niet veel tijd/moeite om informatie te vinden en een goed advies te geven.
Bij complexere adviesvragen wordt door Adviseurs en/of Adviesbureaus gewerkt volgens een bepaalde structuur: je houdt een Intakegesprek met een cliënt om het probleem te verhelderen en wensen en randvoorwaarden in kaart te brengen. Vervolgens presenteer je in een Follow-up gesprek je plannen (met begroting). Op basis hiervan besluiten cliënt en adviseur of zij met elkaar verder willen (contractering cq. commitment). Vervolgens voer je de plannen uit; het resultaat presenteer je in het Adviesgesprek en Adviesrapport. Tenslotte wordt de effectiviteit van het adviestraject geëvalueerd met zowel cliënt als leidinggevende (van het Adviesbureau).
Criteria bij de evaluatie zijn:
- acceptatie door cliënt (advies moet ook uitgevoerd worden)
- duurzaamheid van het advies (geen korte termijnadvies)
- integriteit van de adviseur (cliënt moet kunnen vertrouwen op expertise van adviseur; adviseur handelt in het belang van de cliënt).
Als afgestudeerde HBO-er zul je vaak een adviseursrol hebben: eerst misschien als Junior Adviseur, later als Senior Adviseur, of je begint een eigen Adviesbureau. Hoe dan ook: beheersing van Adviesvaardigheden zijn een must. Succes bij complexe adviesvragen staat of valt met de kwaliteit van de communicatie: een adviestraject kan heel confronterend zijn voor de cliënt, en kan ook lastige beslissingen tot gevolg hebben. Het spreekt voor zich dat een cliënt juist dan kan vertrouwen op integriteit van de adviseur.
In deze module leer je in een 3-tal taken achtereenvolgens:
- de fasen van een adviestraject (her)kennen
- een advies uit te brengen op basis van een adviesrapport waarvan de aanbeveling is weggelaten
- het volledige adviestraject uit te voeren, inclusief onderbouwend onderzoek.
De inhoud van het adviestraject (waarover adviseer je) verschilt per opleiding. Voor onze opleiding houden wij ons bezig met het uitbrengen van een advies over het onderwerp Inkoopmanagement. Een semi-overheidsinstelling heeft jullie om advies gevraagd hoe ze de inkoop van de diverse zaken die ze gebruiken beter kunnen organiseren (en zorgen dat er goedkoper wordt ingekocht).
Om te zorgen dat je voldoende afweet van het onderwerp INKOOP krijg je eerst een aantal inleidende colleges over dit onderwerp, naast de colleges en workshops die te maken hebben met het adviseren. Het tentamen gaat ook over inkoopmanagement.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Klantgericht denken
Deze module staat in het teken van klantgerichtheid.
Veel bedrijven beschouwen klanten als iets doodnormaals en sommige gaan zelfs zo ver dat ze over de klant denken als een noodzakelijk kwaad. Een klantgerichte organisatie zal doorlopend van de ideeën en het gedachtegoed van zijn klanten op de hoogte willen blijven; dus er niet alleen naar streven om het goed te doen, maar om het beter te doen. Hoe doe je dat als organisatie?
Meten is weten. Dus daar zul je onderzoek naar moeten doen. Zijn mijn klanten wel tevreden over mijn organisatie, mijn producten, mijn diensten? Kortom een klanttevredenheidsonderzoek.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Beleid en communicatie
Binnen iedere functie op bachelorniveau krijg je met beleidsplannen en de bijbehorende uitvoeringsplannen te maken. Eén hiervan is het communicatieplan. Hoewel elke organisatie beleid maakt of met beleid te maken heeft, zal het soort beleid verschillend zijn voor de diverse werkvelden. Zo zal een bedrijfskundige vaker te maken krijgen met kwaliteitszorg, een afgestudeerde in Dier- en Veehouderij met Europees en nationaal landbouwbeleid, terwijl een diermanager tegen dierwelzijnsbeleid aanloopt.Binnen allerlei organisaties moet de medewerker in overleg met de organisatie veranderingen in maatschappij of beleid van de overheid vertalen naar beleid van de eigen organisatie. Wensen en vragen vanuit de samenleving moeten vertaald worden naar de organisatie.
Andersom zoekt de medewerker ook naar mogelijkheden binnen het beleid om de doelen van de organisatie te bereiken. Door middel van de juridische, economische, uitvoerende en communicatieve beleidsinstrumenten wordt het gedrag van doelgroepen beïnvloed. Als een organisatie beleid ontwikkelt en vaststelt zal zij steeds op de juiste wijze moeten communiceren. Dat geldt nog sterker als zij dat beleid naar buiten wil brengen.
Tijdens de module Communiceren van beleid maak je een beleidsplan, en het bijbehorende communicatieplan en de bijpassende communicatiemiddelen. De opdrachten zijn toegespitst op je opleiding.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Bedrijf en omgeving
Bedrijven maken deel uit van de omgeving waarin ze functioneren. De Macro-omgeving heeft invloed op de wijze waarop bedrijven invulling kunnen/moeten geven aan de vier functionele gebieden binnen de organisatie. Deze functionele gebieden, algemeen management, logistiek, marketing en financiën dienen onderling op elkaar te zijn afgestemd, rekening houdend met macro-economische ontwikkelingen.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Bedrijfstak en bedrijfskolom
Doordat de externe bedrijfsomgeving steeds meer en sneller aan verandering onderhevig is, is het voor bedrijven noodzakelijk om over informatie van relevante omgevingsvariabelen te beschikken om tot strategiebepaling te komen.
Dit alles op regionaal of nationaal niveau, zodat de complexiteit van de problematiek beperkt blijft.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Leeronderneming
In een multidisciplinair team samenwerken om tot een succesvol product te komen, zowel in commercieel als technologisch opzicht, en met dit product een onderneming op te starten, te runnen en af te sluiten. De studententeams hebben inbreng in de accenten die het team wil leggen wat betreft het ontwikkelen, produceren en verkopen. In overleg met de tutor wordt een planning gemaakt voor de duur van de module. De tutor waarborgt de inhoud en de zwaarte van het werk van het team.
In de leeronderneming vorm je met studenten van andere studierichtingen groepen van ongeveer 9 studenten. Samen zetten jullie een bedrijf op, dat de vraag van een klant oplost. Om dit te kunnen doen zullen jullie een duidelijke taakverdeling moeten maken. Zo zullen jullie bijvoorbeeld zelf een haalbaarheidsstudie uit moeten voeren, moeten aangeven naar welke ingrediënten en met welke middelen jullie onderzoek zullen uitvoeren, en jullie bezig moeten houden met de praktische aspecten van het onderzoeken en produceren van een product, om de onderneming tot een succes te maken. Jullie zetten een promotiecampagne voor je onderneming op. Onderdeel van die campagne is een commercial. De groep met de origineelste commercial krijgt een "Award". (Tommy).
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Management en organisatie
In deze module zul je met 3 collega's (managementteam/pilotgroep) een analyse uitvoeren en een advies opstellen voor de ontwikkeling van je eigen organisatie. Bij de eerste 3 kleinere taken is je organisatie gegeven en voor de 4e grotere taak kun je zelf een organisatie kiezen.
Naast de aansturing van je eigen afdeling krijg je als (midden)manager te maken met veel onderwerpen die betrekking hebben op het functioneren van je gehele organisatie, de besturing en het management ervan. Denk maar eens aan samenwerking met andere afdelingen, productontwikkeling, beloningstructuren, medezeggenschap, kwaliteitszorg overnames, samenwerkingsverbanden etc. In het managementteam/pilotgroep wordt een bijdrage van je verwacht aan de ontwikkeling van de gehele organisatie. Een helikopterview (inzicht en overzicht van het geheel) is daarbij van essentieel belang. In de taken wordt dit gestuurd door uit te gaan van de samenhang van de externe afstemming (welke mogelijkheden heeft de organisatie gezien de externe omgeving), de structurering (hoe moet ik mijn organisatie structureren) en de interne afstemming (hoe kan dat met alle betrokkenen zo goed mogelijk worden vorm gegeven). Daarnaast worden verschillende managementvaardigheden geoefend met behulp van rollenspelen en opdrachten.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: People, Planet, Profit
- Professional task: the student carries out a feasibility study of an activity or project in an EU member state on the basis of environmental and socio-economic factors and gives advice to a the client concerning feasibility and possible implementation strategies.
- Results and products:
- A project report to describe the feasibility in terms of ecological, social and economic effects of the activity
- A process report to describe and evaluate team and individual learning process
- A meeting with the client to discuss results and recommendations
- Improved reading writing and speaking skills in English
- Writing a business letter in English
- Insight in the role of culture in international projects
- Subject specific outcomes; these depend on the Bachelor programme the student is enrolled in.
- Context: Student is a junior employee in a consultancy agency. The request for advice can come from NGO's, service companies or (production) companies. The student works in an (international) team consisting of Dutch students and possibly students from abroad
- Complicating factors: Students have to compare and weigh unlike data (eg environmental effects, social developments, profitability); students work with various parameters. Gaining insights and working in English
- Performance indicators: Answer to the main question / Analysis, weighing, results and recommendations will be assessed on the basis of People-Planet-Profit model.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Logistiek en marketing
In de module logistiek en marketing gaan jullie als groepje aan de slag bij Adviesbureau Marlog dat gespecialiseerd is in bedrijfsadviezen op het gebied van logistiek en marketing. Voor de komende periode heeft de directie een aantal opdrachten binnen weten te slepen. Voor het bedrijf HAKS zijn er een aantal vragen op logistiek gebied, voor een drietal andere bedrijven liggen er een aantal vraagstukken op commercieel gebied. Het raakvlak van de vakgebieden Marketing en Logistiek wordt ook wel samengevat onder het "kopje" Customer Service. In het kort komt het er op neer dat als bedrijf altijd wilt proberen om de klant zo optimaal mogelijk te bedienen maar dan wel tegen zo laag mogelijke kosten. Dit vaak gemakkelijker gezegd dan gedaan, een voorbeeld: Wil je een afnemer snel kunnen beleveren dan is het handig dat je de producten op voorraad hebt liggen. Echter heb je veel spullen op voorraad liggen dan kost dat wel geld (rente, opslag etc.). Een ander voorbeeld: Een afnemer wil in plaats van eenmaal in de twee weken nu elke week twee keer een kleinere bestelling ontvangen. Dit kan betekenen dat deze kleinere zendingen minder efficiënt getransporteerd kunnen worden, de vrachtwagen zit niet vol en dat is duurder dan dat je een volle wagen kunt laten rijden. Zo zijn er heel veel afwegingen die een bedrijf moet maken om klanten voor zich te winnen en te behouden en in deze module leer je een aantal essentiële aspecten van de bedrijfsvoering om dit mogelijk te maken.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Bedrijfseconomie
De bedrijfseconomie is een gespecialiseerd onderdeel binnen de economische wetenschap. Bestudeerd worden economische verschijnselen die zich in en rondom bedrijfshuishoudingen voordoen.
In de bedrijfseconomie wordt getracht deze verschijnselen te verklaren en eventueel te voorspellen. Verder wordt bekeken hoe in bepaalde situaties, economisch gezien, het best gehandeld kan worden. Het gebruik van spreadsheets kan een handig hulpmiddel zijn bij het nemen van bedrijfseconomische beslissingen.
Vrijwel alle belangrijke ondernemingsbeslissingen zijn tegenwoordig gebaseerd op financiële keuzes. Als ondernemer, beleidsverantwoordelijke of intraveneus staat men dagelijks voor belangrijke strategische keuzes die onderbouwd moeten worden met financiële analyses. In deze module komen aan de orde welke gegevens relevant zijn en welke financiële modellen en ratio's gebruikt worden bij de bedrijfsvoering.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Kennismanagement
De omgeving waarin organisaties opereren is sterk aan het veranderen. Of een organisatie daarin succesvol is, hangt in toenemende mate af van wijze waarop men van de beschikbare informatie en kennis gebruik weet te maken. Het belang ervan is zo groot geworden dat er inmiddels gesproken wordt over de vierde productiefactor. Kennis is de bepalende factor geworden voor het competitief vermogen van een organisatie. Deze kennis is complex van aard en samengesteld uit een scala van specialismen. Het verwerven en ontwikkelen van deze 'competitieve' kennis stelt hoge eisen aan de organisatie en aan het kennismanagement in het bijzonder. Functionele organisaties met afdelingsgrenzen op grond van 'soort bij soort' veranderen in dynamische organisaties met multidisciplinaire teams. Daarin werken kenniswerkers samen en delen zij hun kennis om tot optimale oplossingen te komen.
Kennis delen vindt niet alleen binnen een organisatie plaats, maar ook tussen organisaties. Het managen van informatiestromen heeft niet langer betrekking op afzonderlijke informatieafdelingen, maar richt zich op een kennisorganisatie met een geïntegreerde informatievoorziening. Kennismanagement richt zich op de voorwaarden voor een optimale uitwisseling van bestaande kennis en het genereren van nieuwe kennis. Tot deze voorwaarden behoren veranderingen in structuur en cultuur van de organisatie.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Studievak: Research management
Onderzoek vervult een belangrijke plaats in de huidige samenleving. Dit vindt men terug in de verschillende opleidingen, zoals die aan het Van Hall Instituut worden verzorgd. Veel kennis die de student wordt aangeboden, is het resultaat van onderzoek. Bovendien zal de student dikwijls zelf onderzoek uitvoeren bij verschillende onderdelen van de studie: bij sommige modules, tijdens stages en vooral bij het afstudeerwerk.
Onderzoek is veelal een ingewikkelde en complexe aangelegenheid. Om de denk- en werkwijze te structureren wordt onder anderen gebruik gemaakt van een fasering, die het gehele onderzoekstraject in een aantal samenhangende stukken verdeelt. In het kort komt het neer op drie fasen met bijbehorend beroepsproduct:
- Plannen van onderzoek, product: onderzoeksvoorstel;
- Uitvoeren van het onderzoek, product: data set;
- Rapporteren onderzoek, product onderzoeksrapport.
Je zult als student in de rol van onderzoeker het gehele onderzoekstraject doorlopen en door het uitvoeren van de leertaken binnen de module de genoemde beroepsproducten opleveren.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Minor: Logistiek management
Inkoop heeft lange tijd binnen de meeste bedrijven een soort bestelfunctie vervuld; als de veiligheidsvoorraad aangebroken moest worden, werd het tijd om opnieuw te bestellen (vaak bij dezelfde leverancier tegen de bestaande condities). In het kader van allerlei samenwerkingsvormen binnen een keten, (zoals co-makership en co-designership), kwaliteitsprojecten en toegenomen kostenbewustzijn (toegenomen concurrentie), krijgt de inkoopfunctie een meer strategisch georiënteerde rol toebedeeld. En terecht, wanneer je bedenkt dat bij veel bedrijven de inkoop tussen de 50 en 60% van de kostprijs uitmaakt.
Deze strategische aandacht bestaat al veel langer voor productie en productielogistiek. In deze module zullen inkoop- en productiebeslissingen op een integrale manier aan bod komen.
Beroepstaak: het plannen en beheersen van de goederenstroom vanaf inkoop tot met productie.
Product, resultaat: Studenten zullen naast het oplossen van vraagstukken m.b.t. materiaal en capaciteitsplanning ook leveranciersbeoordelingen, inkoopplannen, productieplannen en capaciteitsplannen moeten maken.
Context, rol: De student is een werknemer van een levensmiddelenbedrijf die grondstoffen moet inkopen en diverse producten moet produceren, waarbij voldaan moet worden aan de logistieke doelstellingen van het bedrijf.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Minor: Financieel management
De module richt zich zowel op een bedrijf uit de MKB sector als ook op het primaire bedrijf.
De eerste weken wordt een overzicht gegeven van wat financieel management inhoudt op beide bedrijven . Onderdelen hiervan worden getraind via korte casussen. Vervolgens gaan de studenten een bedrijfsovername uitwerken van een voorbeeldbedrijf. Keuze wordt gemaakt uit een MKB-bedrijf en een primair bedrijf. Gevolg is een bedrijfsovername plan waarin sterk de financiele gevolgen en meest gunstige situatie voor partijen wordt doorgerekend. Ook de fiscale consequenties worden berekend.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Minor: Agrarisch ondernemerschap
Drie weken lang ervaring op doen met strategische management tools van Landbouw Economisch Instituut en tijdens dit proces de tools toepassen op een voorbeeld bedrijf uit het werkveld (incl. bedrijfsbezoek). Vervolgens 2 strategische plannen voor dit bedrijf uitwerken op basis van analyse ondernemer, analyse bedrijf en analyse van de omgevingsfactoren. Deze plannen presenteren en verslag van maken. Hierop wordt feedback gegeven (formatieve toetsing)
Daarna nog eens het traject uitvoeren in de volgende weken bij een eigen gekozen bedrijf. Hier ook een strategisch management rapport van maken met 2 strat. Opties en een creatief plan (los van tools). Deze uitwerking wordt met cijfer beoordeeld. Daarnaast wordt een procesverslag bijgehouden van activiteiten, ervaringen en keuzes.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Distributie- en retaillogistiek
Distributielogistiek, ook wel fysieke distributie genoemd, is een wezenlijk onderdeel van logistiek, dat waarde kan toevoegen aan een product of dienst door het op de juiste, door afnemers gevraagde tijd en de juiste plaats en in de juiste hoeveelheden ter beschikking te stellen. De wensen van de afnemers vormen dan ook het vertrekpunt van de beslissingen ten aanzien van de beheersing en besturing van de goederenstroom gereed product.
In deze module leert de student hoe een manager fysieke distributie de goederenstroom gereed product kan besturen en beheersen. Hij leert hoe hij de concepten en modellen moet hanteren om de afnemers tevreden te stellen en tegelijkertijd een bijdrage weet te leveren aan het ondernemingsresultaat.
Beroepstaak: Het beheersen van de goederenstromen (en de daarmee verbonden informatiestromen) tussen producenten en afnemers met het doel het gerede product op de juiste plaats en het juiste tijdstip in de juiste kwaliteit en tegen optimale kosten bij de afnemers af te leveren.
Product, resultaat: Distributiestructuur, distributieplan, expeditieplan, routeplan, magazijnplan.
Context, rol: De student is een werknemer van een levensmiddelenbedrijf die eindproducten verkoopt op zowel de nationale als internationale markt. M.b.t. de internationale markt dient de student allerlei distributiebeslissingen te nemen waarbij voldaan moet worden aan de logistieke doelstellingen van het bedrijf. M.b.t. de nationale markt gaat het met name om de distributiebeslissingen t.a.v. de levering aan de foodretail.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Minor: Accounting
De student kan financiële jaarverslagen opstellen. (indicatoren: helder,
overzichtelijk, goed leesbaar jaarverslag);
De student kan financiële verslagen analyseren vanuit managementperspectief;
De student krijgt inzicht in de waarderingsgrondslagen van balansposten;
De student kan een overzichtelijk jaarverslag opstellen door gebruik te maken van modellen jaarverslag.
De student krijgt inzicht in fiscaal juridisch gebied m.b.t. belastingen.
Terug naar de bovenkant van de pagina
Minor: Ondernemingsplan
De student stelt binnen de omgeving van een beginnend beroepsbeoefenaar (context), als startend ondernemer (rol) een ondernemingsplan op, presenteert dit plan en plant de realisatie van dit plan (beroepstaak).Uitgangspunt is dus het maken van een eigen ondernemingsplan. Door samenwerking met de Kamer van Koophandel en het aanbieden van gastcolleges door externe deskundigen wordt de praktijk van het ondernemen benadrukt.
De student reflecteert op zijn eigen vaardigheden t.a.v.plannen, organiseren en ondernemen door het bijhouden van een procesverslag.
Ondersteuning vindt plaats door hoorcolleges en feedbackbijeenkomsten.
Terug naar de bovenkant van de pagina